Food Establishments Data Set
in Japan
全国飲食店データセット
こちらのデータセットは、株式会社truestar（加工済みオープンデータの無料共有サービスPODBを展開）と
株式会社Review（全国の店舗・施設・法人データを提供）が協業し、Snowflake Marketplace上で展開しております。
Reviewが構築しているデータプラットフォーム の概要
Change
the future with
people and
technology
人とITが作り上げたデータベース
全国各地の社会の役に立ちたいという方々の思いを紡ぎ、力
を結集し、AIなどの独自のIT技術を掛け合わせて4年の歳月
をかけて構築したこのプロジェクトは、全国数百ヶ所の行政
オープンデータの取得を毎月行い最新の飲食店情報、それに
紐づく法人情報を継続的に集約。コロナ禍を経て注目を浴び
ている飲食業界の動向を正確に捉えることを可能にしました。
Mastery honed
through 4 years of refining
data collection techniques.
4年の歳月をかけて培ったデータ収集の実績とノウハウ
全国数百ヶ所の行政機関が公開する許認可情報を
毎月,全国100％
手作業で取得
全国にいる在宅ワーカーのネットワークを活用
・6,500名の登録スタッフが活躍
・採用～教育のノウハウを持つ弊社
飲食営業許認可情報を全国数百ヶ所の行政へ
・毎月申請取得（申請書の作成～提出+電話でのやり取り・訪問）
・対応の異なる行政への対応の見える化
・ネットにない情報を含む100％取得
Strengths of
our "Food establishments" Data Set.
飲食店データセットの強み
データ収集
行政公開情報
毎月申請取得
全国数百ヶ所の行政へ
許認可情報を100％,毎月申請取得
（ 申請書提出＋電話 ）
〜開業・許可情報〜
全国にいる6,500名の
登録者を活用
４年間毎月
取得し続けている
圧倒的なデータ量
データ整備
クレンジング
クレンジングシステム
〜AI名寄せ・整備〜
・新規開業店舗の特定
（許可更新情報の削除）
・アナログデータの統一化
（デジタル化、項目合わせ）
・位置情報（緯度・経度）付与
・飲食店ジャンルの特定
・閉店チェックによるデータの消込
・チェーン店の特定
・運営法人の特定（法人番号付与）
人のチカラ
AIでは特定できないものを
最終ヒトの手で特定
（ 最終的にヒトのチカラで
特定するしかない ）
〜データチェック・付加〜
Characteristics of
our "Food establishments" Data Set.
飲食店データセットの特徴
Data Profile
955,774
件
※2024年5月9日時点での累計データとなり
情報は追加、更新されていきます。
店舗ID
店舗名
店舗電話番号
店舗都道府県
100％
100％
78.1％
100％
店舗市区町村
店舗郵便番号
店舗住所
店舗ビル名
100％
99.2％
100％
34.5％
緯度・経度
100％
ジャンル大
100％
ジャンル中
100％
ジャンル小
100％
店舗Facebook
店舗X
店舗instagram
店舗URL
5.8％
4.4％
12％
25％
開業推定日
閉店確認日
店舗座席数
閉店フラグ
100％
0.1％
22.7％
100％
現在営業中フラグ
運営法人番号
運営法人名
運営法人郵便番号
100％
27.7％
42％
26.6％
運営法人住所
運営法人電話番号
運営法人代表者
運営法人URL
26.8％
12.6％
8％
11.6％
運営法人従業員数
運営法人資本金
運営法人設立日
運営法人売上
7.8％
7.4％
8％
2.4％
Use Case
02
POIデータとして
事例 ：人流データなどの分析系の
サービスに活用。
顧客属性：ITシステム
コンサルティング
不動産
03
01
アタックリストとして
マーティングデータとして
事例 ：新規顧客開拓のための
営業リストに活用。
顧客属性：POSシステム
広告・マーケティング
人材
事例 ：ドミナント戦略のための
分析にデータを活用。
顧客属性：店舗開発
統計分析
新規事業開発